"Cu nesci arrinesci" Si sa, è un vecchio proverbio che sintetizza il fatto che i siciliani che partono, che lasciano la Sicilia per stabilirsi altrove riescono a realizzarsi lasciando quest'isola piena di problemi e compromessi da accettare. Anch'io ho seguito questo proverbio, forte della mia competenza data dalla laurea in lingue moderne avendo di contro soltanto una scarsa predisposizione al lavoro manuale,  sintomo dei tempi e del lavoro teorico. Così cominciai a girovagare per l'Europa con i progetti di mobilità e le opportunità date da borse di studio e vari programmi di mobilità studentesca. 

Abbiamo inaugurato ieri la mostra Fotografica "cibo e Tradizione", ringraziamo i numerosi partecipanti, non ci aspettavamo una partecipazione così ampia ed è stato bello vedere quante persone sono interessate al nostro progetto e quanta voglia di conoscere le nostre tradizioni enogastronomiche. In occasione della mostra abbiamo presentato il video sullo Sfincione Bagherese che utilizzeremo per promuovere il prodotto che più contraddistingue la nostra comunità e la sua identità.